2018.05.22
自社茶園新茶仕上げしております！
先日摘み取り、蒸して揉んだ荒茶を自社工場へ
自社にて拝見(味見）・・・
良い！と佐々木も頷いております（＾－＾）
今年は昨年以上に美味しい良いお茶になりそうです！
畑ごとに日照条件や風の通り方、土にも違いがあり、その特徴を見極めます。
そして自社工場へ ⇓
大きさ分類、色彩分類、など細かく部位分けをし、それぞれに合った火入れ、配合にて仕上げていきます。
手間はかかりますが、美味しいお茶に仕上げるため、手は抜きません。
↓ ↓
【本茶】
【茎】
部位ごとに火入れを行います。
自社茶園のお茶は、準備が整い次第、販売となる予定です！
今しばらくお待ちくださいませ。